Rajčica sadrži visoku koncentraciju likopena koji ima antikosidacijska svojstva, a uz to ima i visoku razinu vitamina A i C te beta karotena koji zajednički neutraliziraju štetne slobodne radikale u krvi. Što je rajčica rumenija, sadrži više beta karotena, a za iskorištavanje najviše vitamina C, rajčicu je najbolje jesti sirovu.
Rajčica potječe iz Južne Amerike; uzgaja se u toplijim dijelovima svih kontinenata radi jestivih plodova koji se upotrebljavaju svježi, kuhaju, konzerviraju ili prerađuju. Naziva se još pomidor, paradajz, paradižnik, zlatna jabuka, tomat, jabučica. Zanimljivo je da je rajčica zapravo voće iako se kulinarski gledajući svrstava u povrće.
Klasa: II. klasa
Zemlja podrijetla: R. Hrvatska
Distributer: AGROVIR d. o. o., Slavonska avenija 7, Zagreb, R. Hrvatska
Recenzije
Još nema recenzija.